Hong Kong
Uzun yıllar “Doğu’nun İncisi” diye bilinen Hong Kong artık “Asya’nın dünya şehri” olarak şöhret kazanıyor.
Hong Kong adası, Kowloon, Lantau adaları ve New Territories’den oluşan Hong Kong, Çin’in dünyaya açılan finans başkenti. Batı ile Doğu kültürünün iç içe geçtiği, Çin’in en zengin şehri Hong Kong, sayısız gökdelenin gölgesi altındaki Budist tapınakları, lüks alışveriş merkezlerinin yanıbaşında yer alan egzotik pazarları, dünya mutfağının en lezzetli örneklerini sunan Michelin yıldızlı şık restoranlarının yanı başındaki yerel yüzen restoranları, İngiliz çay saati seremonileri ve “Çin Yeni Yılı” kutlamaları ile tam bir tezatlar şehri!
Uzun yıllar “Doğu’nun İncisi” diye bilinen Hong Kong artık “Asya’nın dünya şehri” olarak şöhret kazanıyor. Hong Kong adası, Kowloon, Lantau adaları ve New Territories’den oluşan Hong Kong, Çin’in dünyaya açılan finans başkenti. Batı ile Doğu kültürünün iç içe geçtiği, Çin’in en zengin şehri Hong Kong, sayısız gökdelenin gölgesi altındaki Budist tapınakları, lüks alışveriş merkezlerinin yanıbaşında yer alan egzotik pazarları, dünya mutfağının en lezzetli örneklerini sunan Michelin yıldızlı şık restoranlarının yanı başındaki yerel yüzen restoranları, İngiliz çay saati seremonileri ve “Çin Yeni Yılı” kutlamaları ile tam bir tezatlar şehri!
Zaten şehrin asıl cazibesi, yanyana sıralanmış, ışıldayan cam ve çelik gökdelenlerin arasında karşınıza çıkan eski kolonyal binalar ve antik tapınakların sunduğu Batı-Doğu füzyon atmosferi: Norman Foster tasarımlı HSBC binasının önünde yer alan ve II. Dünya Savaşı’nda şarapnel parçaları ve kurşunlarla delik deşik olduğu için “Yaralı Aslanlar” ismini almış olan Çin aslanı heykeli, gökdelenlerin arasında bir vaha olarak yer alan antik Man Mo Tapınağı ve de yeni Peninsula gökdeleninin eski kardeşinin 1920’lerden kalma lobisi...
Hong Kong’da sürekli bir eski-yeni sentezi karşınıza çıkıyor. Hızla gelişen ekonomisi dünyanın büyük oyuncularını Hong Kong’a çekerken şehir ardı ardına açılan oteller, restoranlar ve barlarla “expat”ler ve turistler için alışveriş, gurme yeme-içme ve sınırsız eğlence, yani göz kamaştırıcı parıltılı bir hayat tarzı vaat ediyor. Yerel Kanton mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarının erime noktası olan Hong Kong adeta bir gastronomi cenneti ve harika gurme deneyimler sunan restoranlarla dolu.
Ne zaman gitmeli?
Yarı tropik iklimi sebebiyle Hong Kong yazları çok sıcak ve rutubetli, dolayısıyla ziyaret için en güzel dönem Ekim-Mart arası. Ocak-Şubat arasında gerçekleşen Çin Yeni Yılı kutlamalarında şehir süslemeler ve havai fişek gösterileriyle rengârenk ve ışıl ışıl oluyor.
OTELLER
- Grand Hyatt Hong Kong Adres: 1 Harbour Rd. Wanchai
- The Landmark Mandarin Oriental Hotel Adres: 15 Queen’s Rd. Central
- W Hong Kong Adres: 1 Austin Rd. West, Kowloon Station, Kowloon
- The Upper House Adres: Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
- East Hong Kong Adres: 29 Taikoo Shing Rd. Island East
DİM SUM*
- Lung King Heen Adres: 8 Finance St. Central
- Tim Ho Wan Adres: 2-20 Kwong Wa St.
- Dim Sum Adres: 63 Sing Woo Rd. Happy Valley
- Guo Fu Lou Adres: 31/F, iSQUARE, 63 Nathan Rd. Tsim Sha Tsui
- Luk Yu Tea House Adres: 24-26 Stanley St. Central
*Sabah ve öğle vakitlerinde bambu kaplarda servis edilen Dim Sum, geleneksel Çin mezelerine verilen isimdir.
ÖĞLE YEMEĞİ
- Classified Adres: 108 Hollywood Rd. Central
- L’Atelier de Robuchon Adres: 4F The Landmark, 15 Queens Rd. Central
- Isola Adres: 3/F, IFC Mall, 8 Finance St. Central
- Cafe Causette Adres: 5 Connaught Rd. Central
- Life Organic Cafe Adres: 10 Shelley St. Central
AKŞAM YEMEĞİ
- Yardbird Adres: 33-35 Bridges St. Sheung Wan
- Island Tang Adres: Shop 222, The Galleria, 9 Queen’s Rd. Central
- Megu Adres: 1 Austin Road West, Kowloon
- Mango Tree Adres: Cubus Building, Causeway Bay
- Sevva Adres: Prince’s Building 25. kat, 10 Chater Rd. Central
BAR
- Sevva Adres: Prince’s Building 25. kat, 10 Chater Rd. Central
- Shore Adres: L Place, 139 Queen’s Rd. Central
- Aqua Spirit Adres: 29/30F One Peking Rd. Tsim Sha Tsui
- Armani Bar Adres: 2F Chater House, Chater Rd.
- Vibes Adres: 5/F, The Mira, 118 Nathan Rd. Tsim Sha Tsui, Kowloon
KULÜP
- Bisous Adres: 9/F, LKF Tower, 33 Wyndham St.
- Dragon-i Adres: The Centrium, 60 Wyndham St.
- Drop Adres: 39-43 Hollywood Rd.
- Fly Adres: 24-30 Ice House St. Central
- Hyde Adres: 2-3/F Lyndhurst Tower, 1 Lyndhurst Terrace, Central
ALIŞVERİŞ MERKEZLERİ
- The Landmark Adres: 15 Queen’s Rd. Central
- Prince’s Building Adres: 10 Chater Rd. Central
- G.O.D. Adres: Sharp Street, Causeway Bay; 48 Hollywood Rd. Central
- Shanghai Tang Adres: 12 Pedder St. Central, Shop 237 Pacific Place
- Lane Crawford Adres: IFCMall, 8 Finance St. Central, 1 Matheson St. Causeway Bay
ROTALAR
- Po Lin Manastırı, Tian Tan Buddha heykeli, Tao Wong Tai Sin Tapınağı
- Victoria Peak’e tırmanan tramvay, Lantau Adası üzerinde Ngong Ping 360 teleferiği
- “Symphony of Lights” lazer ışık gösterisi için Kowloon’da “Star Ferry” gezisi
- Hong Kong Park ve Botanik Bahçesi, Hong Kong Tarih Müzesi
- Temple Sokağı gece pazarı, Yeşim pazarı, Cat Caddesi pazarı, Stanley balıkçı köyü pazarı
İçerikler Zeynep Atılgan Boneval tarafından derlenmiştir, detaylı rehberler için yolculukterapisi.com