Hong Kong

Uzun yıllar “Doğu’nun İncisi” diye bilinen Hong Kong artık “Asya’nın dünya şehri” olarak şöhret kazanıyor.

Hong Kong adası, Kowloon, Lantau adaları ve New Territories’den oluşan Hong Kong, Çin’in dünyaya açılan finans başkenti. Batı ile Doğu kültürünün iç içe geçtiği, Çin’in en zengin şehri Hong Kong, sayısız gökdelenin gölgesi altındaki Budist tapınakları, lüks alışveriş merkezlerinin yanıbaşında yer alan egzotik pazarları, dünya mutfağının en lezzetli örneklerini sunan Michelin yıldızlı şık restoranlarının yanı başındaki yerel yüzen restoranları, İngiliz çay saati seremonileri ve “Çin Yeni Yılı” kutlamaları ile tam bir tezatlar şehri!

Uzun yıllar “Doğu’nun İncisi” diye bilinen Hong Kong artık “Asya’nın dünya şehri” olarak şöhret kazanıyor. Hong Kong adası, Kowloon, Lantau adaları ve New Territories’den oluşan Hong Kong, Çin’in dünyaya açılan finans başkenti. Batı ile Doğu kültürünün iç içe geçtiği, Çin’in en zengin şehri Hong Kong, sayısız gökdelenin gölgesi altındaki Budist tapınakları, lüks alışveriş merkezlerinin yanıbaşında yer alan egzotik pazarları, dünya mutfağının en lezzetli örneklerini sunan Michelin yıldızlı şık restoranlarının yanı başındaki yerel yüzen restoranları, İngiliz çay saati seremonileri ve “Çin Yeni Yılı” kutlamaları ile tam bir tezatlar şehri!

Zaten şehrin asıl cazibesi, yanyana sıralanmış, ışıldayan cam ve çelik gökdelenlerin arasında karşınıza çıkan eski kolonyal binalar ve antik tapınakların sunduğu Batı-Doğu füzyon atmosferi: Norman Foster tasarımlı HSBC binasının önünde yer alan ve II. Dünya Savaşı’nda şarapnel parçaları ve kurşunlarla delik deşik olduğu için “Yaralı Aslanlar” ismini almış olan Çin aslanı heykeli, gökdelenlerin arasında bir vaha olarak yer alan antik Man Mo Tapınağı ve de yeni Peninsula gökdeleninin eski kardeşinin 1920’lerden kalma lobisi...

Hong Kong’da sürekli bir eski-yeni sentezi karşınıza çıkıyor. Hızla gelişen ekonomisi dünyanın büyük oyuncularını Hong Kong’a çekerken şehir ardı ardına açılan oteller, restoranlar ve barlarla “expat”ler ve turistler için alışveriş, gurme yeme-içme ve sınırsız eğlence, yani göz kamaştırıcı parıltılı bir hayat tarzı vaat ediyor. Yerel Kanton mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarının erime noktası olan Hong Kong adeta bir gastronomi cenneti ve harika gurme deneyimler sunan restoranlarla dolu.

Ne zaman gitmeli?

Yarı tropik iklimi sebebiyle Hong Kong yazları çok sıcak ve rutubetli, dolayısıyla ziyaret için en güzel dönem Ekim-Mart arası. Ocak-Şubat arasında gerçekleşen Çin Yeni Yılı kutlamalarında şehir süslemeler ve havai fişek gösterileriyle rengârenk ve ışıl ışıl oluyor.